吉兴香，女，汉族，中共党员，研究生，工学博士。
负责人事、研究生工作，协助吴衍涛同志分管人才工作，协助段培永同志分管学科建设工作；分管人事处、高层次人才工作处、研究生处（学位办公室）、研究生工作部、卓越工程师学院，协助分管发展规划与学科建设处(政策研究室)。联系环境科学与工程学部、化学与制药学部。负责分管领域党的建设、党风廉政建设、意识形态和安全工作。
主要从事绿色造纸与生物技术、农林剩余物资源化高值化利用等方面的科研和教学工作，先后主持国家重点研发计划项目，国家自然科学基金重点、面上和青年项目，山东省重大创新工程项目和山东省自然科学基金重大基础研究项目等国家、省部级项目10余项，发表论文120余篇，授权发明专利60余件，曾获国家科技进步二等奖1项、国家技术发明二等奖1项，教育部科技进步一等奖等省部级科研奖励8项；获中国青年女科学家奖、全国三八红旗手、全国五一巾帼标兵、山东省先进工作者、山东省教书育人楷模、齐鲁最美科技工作者等荣誉。主持山东省高校教学改革研究重大项目2项，出版专著1部，获省教学成果奖2项，培养博士、硕士研究生30余名。
