11月4日，由齐鲁工业大学主办的第九届国际啤酒饮料技术研讨会隆重开幕。德国杜门斯啤酒学院副院长布吕姆·胡波，美国酿造化学家协会主席杰夫·科耐尔，日本三得利公司卡戈雅玛，青岛啤酒集团副总裁董建军，百威英博亚太区技术发展总监匡力超，燕京啤酒集团研发中心主任林智平，宁波沪港食品机械制造有限公司首席执行官孙光辉，山东省啤酒工业协会秘书长李玉玲，学校党委书记徐同文，校长陈嘉川应邀出席开幕式，来自国内外啤酒行业专家和厂商代表近200人参加了研讨会。
徐同文致开幕辞。他首先代表齐鲁工业大学向研讨会的开幕表示祝贺，向与会专家和厂商代表的到来表示欢迎。他简要介绍了学校的发展建设情况，学校的生物工程专业是国家级特色专业，发酵工程专业是山东省重点学科，是中国东部地区酿造师的摇篮，为中国酿酒业培养了大批专家学者。他希望研讨会期间，国内外同仁通过学术和信息交流，推动国内外啤酒行业的技术进步和行业发展，对国内外啤酒界的友谊与合作和全球经济发展发挥推动作用。
布吕姆·胡波发表讲话。他说，在当今科学技术飞速发展的今天，我们应当树立终身学习的意识，在自己的职业生涯中始终不忘继续学习，自我提升。他相信，通过三天的学术研讨与交流，大家对啤酒行业的学术前沿和发展趋势会有更深刻的认识。
杰夫·科耐尔在讲话中谈到，在很多传统啤酒工业发达地区正在经历发展停滞的时候，中国迅猛发展的啤酒酿造工业已经是世界啤酒生产正增长的关键因素。美国酿造化学家协会很期望进一步加强与中国相关企业和机构的合作。
孙光辉在致辞中说，宁波沪港食品机械制造有限公司一直致力于精酿啤酒装备的研发和制造，目前是中国第一品牌。作为研讨会的赞助方，他希望今后加强与科研院所及相关企业的合作，发展精酿啤酒，共同实现精酿啤酒的“中国梦”。
据悉，在接下来的三天时间里，将有30余位专家作主题报告，来自世界各地的著名专家、学者，大家围绕工艺设备、微生物、环境保护和节能技术等议题展开讨论，共同促进信息交流，引领技术进步，推动行业发展。
