专业概述：2015年教育部批准了我校与新西兰东部理工学院（Eastern Institute of Technology，EIT）合作举办酿酒工程专业本科教育项目，这是我国首个有关酿酒工程（葡萄酒科学方向）的合作办学项目。该专业2015年开始招生，每年招收80名应届高中毕业生。专业师资全部有在国外留学和访问学者经历，能熟练的用英语授课和参与外教的教学辅导。

专业特色：酿酒工程（中外合作）专业是我国首个葡萄酒方向联合教学实施项目。学生获得雅思6.0成绩，在我校前两年学习基础课程后，可以赴新西兰EIT继续深造两年，获得双方学校的学士学位证书。本专业全部11门专业课程全由新西兰EIT专职教师全英语授课，拥有省级精品课程2门、省级网络在线课程1门。

就业方向：该专业毕业生专业理论知识扎实、英语表达能力强，可进入葡萄及酿酒相关研究机构、企业参加工作。近几年，随着进口葡萄酒数量的迅猛增长，需要大量的具备专业素养、英语水平高的毕业生从事葡萄酒国际营销。除了考取国内硕士研究生外，全英授课也有利于学生考取国外葡萄酒相关专业的研究生。

修业年限：四年（弹性修业年限3—8年）。